幻海优品

今天带来的是排骨玉米汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材猪排骨 一斤甜玉米 一个胡萝卜 一根小红枣 十几颗干菇类 10克（个人口味酌情增减）葱姜 少许食盐 少许方法/步骤1准备好食材：排骨、玉米、胡萝卜、干菇类、红枣、葱姜2锅内水烧开后，放入排骨汆水约2分钟，捞出排骨备用。3把几种菇和红枣冲洗后分

今天带来的是温州汤粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材粉干 一把干香菇 10朵鸡蛋 2个小米辣 2个大蒜 2瓣葱 一根盐，酱油，色拉油 少许方法/步骤1准备好食材，粉干和香菇提前浸泡半天，香菇水留着2鸡蛋两个打散加入一点盐，香菇，小米辣，切好3锅热倒入油，这里一定要油热了以后再加入鸡蛋，鸡蛋形成跑

荠菜味道清香，鲜嫩可口，今天就样它来做道的汤羹。这道汤味道很清新，虾仁的鲜味，荠菜的清香，豆腐的软糯，味道真的是妙不可言，异常鲜美。食材荠菜 50g 虾仁 20g豆腐 1块盐 2g 花椒粉 2g淀粉 2g方法/步骤1准备好原材料2虾仁和适量的水炖煮五分钟3加入荠菜末4再加入嫩豆腐块5加入适量的盐和胡

年糕还是中式做法好吃，加蔬菜和肉丝煮成汤，软糯入味，营养十足。食材年糕 300克娃娃菜 100克猪肉 100克生抽 1勺玉米淀粉 1勺盐 1勺方法/步骤1猪肉切成细条，加入各种调味料，搅拌均匀腌制十分钟。2娃娃菜洗净切成长条状，将葱花和姜蒜片分别切好备用。3锅中倒入食用油烧热，下入肉丝，翻炒变色盛出

丝瓜紫菜清汤食材丝瓜 250g紫菜 20g食用油 少许葱花 少许盐 少许味精 少许香油 少许方法/步骤1丝瓜洗净，削皮，切成滚刀块备用；紫菜放在清水中捞一下。2锅内放少许油，放葱花炒香，放入丝瓜块翻炒。3加入适量水，大火烧沸腾，加入紫菜继续煮开。4放入盐、味精调味，出锅滴上香油。

冬瓜蹄筋汤食材冬瓜 300g猪蹄筋(泡发) 200g盐 少许味精 2g葱花 少许方法/步骤1冬瓜切开去皮去瓤，清洗后切成厚点的片备用。2买回来的泡发的猪蹄筋剪成小段放入盘中备用。3锅内放入蹄筋、姜片和适量水大火烧开转中火炖40分钟，然后放入冬瓜片再炖15分钟，撒入盐、味精调味即可关火出锅。

薏仁冬瓜汤 食材薏仁 60g冬瓜 300g盐 少许方法/步骤1薏仁放入清水中浸泡2-3个小时，沥水备用。2冬瓜去皮去瓤，清洗后切成薄片备用。3锅内放入薏仁和冬瓜，加入适量水大火烧开转中小火炖40分钟。4锅内撒入盐调味，关火后出锅即可。

菜豆肉丁汤食材菜豆 300g五花肉 150g食用油 少许葱花 少许生抽 少许味精 2g方法/步骤1菜豆择好后洗净，切成菜豆丁备用。2五花肉清洗后切成肉丁备用。3锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉末翻炒至变色和放入菜豆丁翻炒1分钟。4锅内放入适量水大火烧开，倒入生抽、味精调味，关火出锅即可。

简单海鲜粥（电高压锅）的做法食材大米 半杯玉米 小半根甜豆 30g胡萝卜 小半根香菇 4朵虾 15只姜片 5片香菜 3根葱 2根白胡椒粉 1小勺盐 少许鸡精 1勺食用油 1勺料酒 1勺方法/步骤1大米加水煮粥模式放电高压锅煮，水可以比平常白粥多一些，因为粥需要煮的浓稠2准备好蔬菜备用3虾进行处理，切

鱼鳔鸡爪瘦肉汤食材干鱼鳔 3个鸡爪 400g瘦肉 150g食用油 少许盐 少许味精 2g方法/步骤1干鱼鳔放入温水中浸泡变软捞出沥水。2鸡爪处理好，放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净;瘦肉洗净后切成小块。3锅内放入鸡爪、瘦肉和鱼鳔，倒入适量水大火烧开转中小火炖50分钟，锅内撒入盐、味精调味，关

鱼泡香菜汤食材鱼泡 200g香菜 100g食用油 少许葱花 少许盐 少许味精 2g方法/步骤1鱼泡戳破后清洗干净，沥水后放入盘中备用。2香菜去根后清洗干净，沥水后切成段备用。3锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鱼泡翻炒后加入适量水大火烧开。4锅内放入盐、味精调味，放入香菜段关火出锅。

杨梅汤（手残版）的做法食材杨梅 15颗冰糖 60克纯净水 1500ml方法/步骤1杨梅洗净，泡盐水一段时间捞出。2冰糖倒是无所谓，糖或者白冰糖，单晶多晶都可以。3偷懒就把杨梅和水一起煮了，有人说要水煮开放杨梅，我觉得差不多吧……放纯净水完全是因为家里有净水器，这样水壶不会有水垢。4本人用的是小熊的水

今天带来的是鲍鱼竹荪汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材鲍鱼 2只盐 少许料酒 1小勺小葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克香菇 4朵竹荪 一个干螺旋藻 少量生抽 1勺油 少量枸杞 10克方法/步骤1洗干净，焯水！21.香菇泡发，竹荪泡发（滴点白醋），去掉裙子！ 2、青豆焯水备用！ 3、干螺旋

今天带来的是简易版鲫鱼豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材鲫鱼 1条豆腐 1块姜 3片葱 3段盐 少许胡椒粉 少量料酒 少量鸡精 少量方法/步骤1将鱼杀好洗干净去鱼鳞，身上抹上盐，肚子里藏一片姜，倒少许料酒等待10分钟去腥2锅内烧干水分，一块姜擦抹锅底，这样不容易粘锅~3热锅冷油，油可以稍微多

今天带来的是海带豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材内酯豆腐 1盒海带 50克盐 依个人口味十三香 2克小葱 1根生抽 1小勺方法/步骤1准备食材，我用的内酯豆腐，口感更嫩滑，用北豆腐也可以。2豆腐倒扣再砧板上，再切小块。3锅中加入水烧开，下豆腐块焯水，大火煮1分钟捞出淋干水分。4海带洗干净，

今天带来的是无水鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材土鸡 1只红枣 5颗姜 2片小葱 2根柠檬 2片盐 依个人口味十三香 2克料酒 1勺方法/步骤1准备食材，买回来的鸡泡冷水。2鸡用食品剪刀剪小块，冷水冲洗干净。3鸡块焯水: 冷水下锅，大火烧开，煮2分钟捞出，冷水冲洗干净。4葱姜去皮切好，我用的

今天带来的是巴沙鱼丸子汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材巴沙鱼 两块鸡蛋 1个香菜 2根淀粉 两勺蚝油 1勺盐 1勺鸡精 1勺料酒 1勺酱油 1勺醋 1勺香油 1勺虾米 1小把方法/步骤1准备巴沙鱼两块，香菜两根2巴沙鱼剁成肉泥3加入一个鸡蛋，一勺鸡精，一勺蚝油，一勺料酒，适量淀粉（差不多三勺）

酸菜豆芽汤食材酸菜 200g豆芽 200g食用油 少许葱花 少许盐 少许味精 2g方法/步骤1酸菜浸泡清洗掉多余的盐分，沥水后切成酸菜丝。2豆芽择好后清洗干净，沥水放入盘中备用。3锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入酸菜翻炒1分钟后放入豆芽翻炒，加入适量水大火烧开接着煮5分钟，撒入盐、味精调味，关火出

今天带来的是杨梅汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材新鲜杨梅 2斤冰糖 10克纯净水 1500毫升方法/步骤1杨梅季，来一碗冰镇杨梅汤多爽。亲自采摘亲自熬，那更赞了2准备好新鲜杨梅与冰糖。3新鲜杨梅洗干净，用淡盐水浸泡15—20分钟，捞出备用。4取无油干净的锅放煤气灶上，放入洗干净的杨梅、冰糖，加

今天带来的是灌汤生煎包,注意调料根据自己口味适量增减。食材肉馅： 10克（个人口味酌情增减）肉末 250克生抽 5克老抽 8克芝麻油 5克葱姜水 55克浓汤宝 1/2块皮胚： 10克（个人口味酌情增减）自发面粉 200克常温水 100克方法/步骤1葱、姜、花椒泡水，备用2肉末加生抽、老抽，朝一个方向