想吃红烧肉，那就做起来，今天与大家分享的是不加一滴水的红烧肉呦～红烧肉要趁热吃，绝对肥而不腻，入口即化，肉香浓郁，一股糖香真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。
食材
- 五花肉 2斤
- 冰糖 5g
- 料酒 适量
- 红烧酱油 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 姜 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
方法/步骤
准备食材，葱姜蒜去皮切好
五花肉洗干净后切小块
焯水：冷水下锅大火烧开煮2分钟
捞出用温水反复冲洗，将肉上的杂质冲洗干净，再淋干水分
锅中加入食用油，再加入蒜，姜，桂皮，八角，香叶
倒入焯水的五花肉
加入料酒，可以适当多一些去肉腥，再加入红烧酱油，炖20分钟左右
肉炖烂后按个人口味加入盐，撒上白芝麻与葱花即可食用
盛出装盘，色香味俱全
注意事项
- 用炒锅做这道菜也可以哈，也可以按个人喜好调味。
